哪里可以学做卤菜配方卤菜做法

今天很残酷,明天更残酷,后天很美好,但绝对大部分是死在明天晚上,所以每个人不要放弃今天。  ——马云

人生没有什么不可以。路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。真的勇士，敢于直面惨淡的人生，敢于直面残酷的现实。吃得苦中苦，方为人上人。

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　　长沙新食玳卤菜培训，卤菜技术培训

　　免费提供培训要点1卤菜加工原料的选用与初加工

　　2中药材的特点及使用量

　　3各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间

　　4成功卤汤的调制与保管

　　5卤水配方、卤水制作

　　6调色调味、火候把握

　　7红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法，8 系列荤素卤品加工的全程工艺

　　9卤品加工的注意事项

　　10卤品加工用具，原材料、中药材的采购渠道

　　11各种调味品的秘制配方。

　　湖南长沙新食玳卤菜培训内容：畜肉类，卤方块肉，五香蹄花，卤猪头肉，卤猪口条，卤猪肠，卤猪耳，卤猪肚，卤猪心，卤猪尾，卤猪排，卤蹄髈，卤牛肉，卤牛肚，卤牛心，卤牛筋，等。禽肉类，虎皮鸡蛋，五香鸡蛋，虎皮鸡爪，五香鸡爪，卤鸡腿，卤鸡翅，卤翅中，卤翅尖。卤鸡肝，卤鸡肫等。豆制品等，五香面筋香卤干子，卤水素鸡，五香腐竹，香卤千张，卤海带，卤花生，卤莲藕等

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