随着大陆和港台之间的经济政治之间的交流日益频繁，与此同时，台湾的美食也渐渐的走进大陆市场。港式甜品，源于特色，以其新鲜、美味、好吃等众多优势。吸引了无数的消费者，成为大众深深喜爱的甜品之一。

　　大陆的人均收入在不断提高，人们对生活质量亦不断有更高的要求，人们喜欢追求正宗品牌以突显自己的时尚生活。正宗的港式甜品是讲究采用新鲜的水果、牛奶和各种优质材料精制而成的，其卖相和口味都是非常值得称道的，不但美味，而且健康。

　　在当今，健康饮食越来越受到重视，全社会对健康饮食的需求质和量都不断的提高，而且这个主题并不会过时，因为大家对自己和家人的健康永远不会漠视。

　　下面，由【香港湾仔甜品培训中心】给您简介下一款营养健康美味的港式甜品制作方法：

　　1.材料：班戟粉75克、牛奶160克、白糖10克、鸡蛋2只、奶油若干、牛油5克、水果若干

　　2.班戟粉一般都是以香港为主，奶油选取的是植物提取的奶油，因植物奶油脂肪含量更低，水果选取澳洲芒果，如果有国产台农芒果也可选。(要选性价比高的)

　　3.工具准备：平底不粘锅、微波炉、打蛋器、水果刀、菜板

　　4.操作方法：

　　(1)先将奶油用打蛋器高速档搅拌5分钟后调低速档搅拌8分钟，打至奶油完全发起可成山峰即可;

　　(2)将牛油用微波炉溶化;

　　(3)将班戟粉、牛奶、牛油、鸡蛋、白糖一起搅拌均匀后过滤，用平底锅调小火将粉浆煎成薄饼皮;

　　(4)芒果去皮去籽切成小方块(3X3CM)

　　(5)面皮平摊在菜板上，中间加入奶油、芒果后包成方形上碟即可。

　　5.产品评价：以班戟皮薄，外形饱满为良。若皮厚、外形软不成方形不差。

　　6.注意事项：煎皮时动作要快，奶油打发应在空调下操作，只能朝一个方向搅动。

　　7.产品搭配：芒果班戟、香蕉班戟、木瓜班戟、榴莲班戟、黄桃班戟

　　总得来说，港式甜品给广大创业者带来的发展空间还是非常大的，开港式甜品店的发展前景是非常乐观与光明的 ，快来加入【香港湾仔甜品培训】吧!更多相关资讯欢迎关注：http://www.wan-zai.com/

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