相关名称

相 关 内 容 细 则

培训内容

A类：家常狗肉火锅   湘西狗肉火锅   风味狗肉火锅

B类：原汤羊肉火锅   三鲜羊肉火锅   麻辣羊肉火锅

C类：酸汤鱼火锅   酸菜鱼火锅   片片鱼火锅   原汤鱼火锅   鱼头火锅

D类：猪蹄火锅   排骨火锅   鸡子火锅   腊鸭火锅   毛血旺火锅

E类：牛肉火锅   牛杂火锅   牛腩火锅   牛筋火锅   牛蹄火锅   肥牛火锅

F类：野菌火锅   什锦火锅   肥肠火锅   牛蛙火锅   三鲜火锅   干锅鸡火锅

培训核心

● 培训加工用具的配置及使用；

● 培训食材、药材、调料的识别及选购；

● 培训系列食材的处理与加工；

● 培训火锅专用底料的加工；

● 培训火锅专用汤料的加工；

● 培训火锅系列味碟的调制；

● 培训火锅调味油的调制；

● 培训系列火锅成品的加工程序；

● 传授加工用具、食材、调料的采购渠道；

● 传授火锅店的选址、策划、设计与经营方案。

培训方式

1、常年培训，随到随学，节假日照常培训；

2、采用真材实料，实店式亲自动手操作，现场传授；

3、一对一、手把手传授，讲解、示范、实料加工、直至熟练操作；

4、传授开店经验，指导经营选址，技术免费升级服务

培训时间

学习时间不限制，包教包会，学会为止，一般情况下5—8天，根据各人情况而定。

用

收费800元  以上收费包含技术转让费、、、、、技术升级费，等，中途再无其他收费。

特惠活动

方式一：经典美食系列的所有项目同时任意选学两项，另送两项（共4项）；学三项，送三项（共6项）；多学多送。经典美食系列所有项目介绍：秘制火锅、瓦罐煨汤、民间蒸菜、诸葛烤鱼、油焖大虾、麻辣香锅、砂锅汤煲、麻辣烫、香辣虾蟹等。

方式二：凡是本单位的一切项目，同时任意选学两项，另送两项（共4项）；学三项，送三项（共6项）；多学多送。