长沙常德牛肉粉加盟

联系人：吴经理 （电话预约的两个人学可免除一人学费）

咨询电话：155-26457859 (24小时热线）

咨询QQ： 9968-51186 （24小时在线）

牛肉粉风味独特，老少皆喜欢，除了品味以外，喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种享受，人们都把牛肉粉当做早餐、午餐、晚餐、休闲食品，随时随地都在吃

长沙加盟牛肉粉，津市牛肉粉学习

      长沙食为天津市牛肉粉培训费用1280块，教四种码子（牛肉码、牛杂码、肉丝码、排骨码）包教包会，学会为止。正宗常德津市牛肉粉培训，制作流程：码子的制作-高汤制作-卤水的制作-全套过程，码子系列（牛肉、牛杂、牛腩、肉丝、排骨、虎皮鸡蛋、五花肉、木耳、鸡蛋、酸豆角等）

投资与市场分析 

以二十平方米店面为例，根据地域不同，初期总投资约二万元至五万元(人民币)，其中包括店面装修、房租、人工等费用。不同城市收益不等，大城市利润在75%左右，中等城市在60%左右，小城市在50%左右。总体说第一年是打品牌，收益会在六万左右，第二年可达到十万元以上，第三年会收益可升至十二万以上。如果要扩大收益，可采取扩大店面或开设分店等形式复制成功模式。 

1工艺上选取优质基础原材料，根据材料特点进行科学配比，结合现代成熟的食品化工技术卤制牛肉和调制鲜汤。牛肉面最终的味道是由综合味和特色味组成，让顾客在消费之后依然能享受到其不同味蕾的多层快感，回味悠长！  

 2 

 教授牛肉面时，结合牛肉面的肉、汤、面等主要方面，从理论和实践的角度，教授学员如何去理解各部分味道的调整和人们对味道的感受及认知，最终，能让牛肉面制作者游刃有余的调味和销售。 

 3 

 牛肉的味道纵然再好，师傅把握顾客口感的能力再强，也会遇到极端情况，或众口难调，这时就需要一些开心小菜和红油等做为自选调味，以适应更为广泛的人群。 

      牛肉粉：流传已有四百多年历史。清初实行“政王归流”政策，随之出现了一次人口大迁移。牛肉粉就是南北人口迁移而形成的南北饮食文化融合的产物。随着时间的推移，湖南津市人对米粉的制作摸索出更多更好的方法，口味也越来越丰富以前“下粉”被叫做“碗粉”，盖码不光是几片牛肉了，有了“红绕牛肉”、“麻辣牛肉”、“牛排”、“牛杂”……，“凳粉”被称为“炖粉”火锅里不再只是牛肉汤，各种各样的牛肉钵：清炖的、红烧的，牛肉、牛腩、牛肚、牛排骨……

实操内容:

津市牛肉粉干粉选择和浸泡技术，高汤熬制技术                                              

五香牛肉、牛腩、鲜肉、酸辣粉的烹调技术                                                      

脆皮肉的烹调技术、黄豆、花生的酥炸技术

、鸡蛋、排骨、牛肚等整套流程技

专家建议:津市牛肉粉经营,材料长期采购可以到批发市场去批发,价格还要便宜得多。也可以自己搭建配送渠道,达到提高效率和控制成本。

设备:1-2煤炉、4轮式煤炉小吃车。

本部特色津市牛肉粉培训的优势:

1风味独特,色香味全,品类丰富,食用方便。

2醉味牛肉粉流程标准化,易学易用。

3醉味牛肉粉独家配方做法,更有竞争优势。

4本部提供美观质感的店面设计,与牛肉粉的鲜、