长沙哪里可以学做砂锅粉，砂锅本身就是颇具民族特色的艺术品，充分体现了中国菜肴讲究色、香、味、形、器的文化内涵；砂锅菜集炊具与餐具为一体，菜肉相杂，以炖、煮为主，热烫、鲜嫩、味美，集多种营养于一锅，是一种不可多得的烹调方式。
培训内容：
砂锅粉|砂锅米线|砂锅面|砂锅啤酒鸭|飘香砂锅鸡|砂锅酸菜鱼面|砂锅排骨粉|砂锅肥肠粉|砂锅三鲜米线|砂锅牛肉粉|砂锅酸辣粉|砂锅鸡块米线|砂锅香辣米粉|砂锅榨菜肉丝年糕|砂锅麻辣米线等。
培训要点：
① 砂锅的选用及处理， 香辛料配方技术；
② 鲜汤的制作， 调备老汤技术；
③ 鸡、鸭、鱼、排骨等各类原材料腌制及处理；
④ 香辣酱、麻辣酱的调制；
⑤ 各种菜的搭配方法技巧；
⑥ 砂锅粉烹调技术；
⑦ 砂锅米线烹调技术；
⑧ 砂锅面烹调技术；
⑨ 砂锅啤酒鸭、飘香砂锅鸡等砂锅菜序列烹调技术。
湖南食为天专业从事餐饮小吃技术培训，眼见为实，满意再学
联系人：吴经理 （电话提前预约两个人学可免除一人学费）
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地址：湖南长沙市雨花区红星农民新村（湖南女子大学对面）
学习时间：
不限学习时间，学会为止，包教包会。一般学习5天左右，根据个人掌握情况而定。
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