公共营养师教材内容公共营养师各大模块有哪些
国务院办公厅《中国营养改善行动计划》和即将实施的《国民营养条例》《中国营养发展纲要》规定:今后保健品销售、医院住院部、临床医生、护士、社区诊所、药店、社区医疗站、食品行业、学校食堂、烹饪学校、幼儿园、酒店、企事业机关食堂和美容中心、健美中心等14个行业都必须强制性配备公共营养师。公共营养师已严格纳入就业准入制度,以上14个行业的从业者必须严格持证上岗。
公共营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的2005年3季度第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才,指接受专业知识技能培训,通过国家职业资格考试认证,取得从业资格,从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作、营养与食品安全知识传播的特殊职业者,是促进社会公众健康工作的专业人员。
目前,我国的营养专业人才十分紧缺,公共营养师的就业前景非常广阔。公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用,还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育辅导等。
一、国家政策规定什么人需要参加公共营养师的培训和考核
★ 营养保健品销售包括每个直销人员必须具有营养师资格证才能从业。
★ 医院护士,临床医生应在持有相应资格证后同时还需持有公共营养师证;
★ 药店、社区诊所从业人员除岗位证书外,每人都还需持有营养师证书。
★ 幼儿园、学校、酒店及超过100人的食堂将由上级主管部门制定定期检查制度,严格执行营养师配备制度。
★ 美容中心,健美中心等若涉及到食疗和药物疗法,其从业人员必须持有营养师证。
二、江苏省已划定为营养师紧缺人才城市之一
公共营养师将是我国最热门的职业之一,有关专家预测,未来三年我国将会出现公共营养师需求的高峰,国内存在400万人才缺口,而今江苏省就有约15000个营养师人才缺口。因此一旦拥有公共营养师资格认证证书将极大提高个人的职场竞争力。
三、仁人营养师学员在市场上独占鳌头
目前从仁人职业培训学校出去的营养师学员,工作十分走俏,其高薪待遇是必然的,仁人学员凭借扎实的基础知识与实操技能,在江苏省创造了惊人的就业平台。
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四、报名条件
三级/高级公共营养师(具备以下条件之一者)
(1)高中学历,从事医疗卫生、食品、保健品直销、厨师等相关行业6年以上。
(2)已取得四级公共营养师职业资格证书直接报考。
(3)具有医学或食品专业大学专科及以上学。
(4)非本专业大专学生,毕业 1年左右。
二级/技师(具备以下条件之一者)
(1)取得三级级公共营养师证书满三年。
(2)医学或食品专业硕士及以上学历,工作满两年。
(3)连续从事本工种13年。
注:除以上报考条件规定外,另需达到标准培训学时288学时,标准学时由我校统一培训鉴定后盖章鉴定。
五、授课内容和培训时间
授课内容有营养学知识基础、疾病营养、不同人群营养如三高、社区营养咨询、中医食疗、食品安全、营养膳食、能量营养、保健食品、美容与营养保健、各类食物营养与卫生,食品营养标签的制作,营养成分识别(如某瓶牛奶的钙含量,蛋白质含量,碳水化合物含量,脂肪含量等的识别),食品营养标签的制作,婴幼儿体格测量,营养知识宣传,慢性疾病预防,食谱编制等内容。
六、毕业与发证
学完规定课程参加统一考试合格者,由中华人民共和国劳动和社会保障部颁发《公共营养师职业资格证书》,全国通用,终身有效。
七、申请报名
报名时需提交两寸彩照4张;身份证、学历证或职称复印件各一份,并填写江苏省职业技能鉴定申请表。
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报名地址:南京市新街口石鼓路33号东方名苑B座22楼2206室
地铁1号线、2号线新街口大洋百货出口出来即到。
咨询电话:吴老师 025—66620057 QQ:1352898745
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