国际咖啡师培训

职业介绍：

　　咖啡师是从事咖啡调配、制作、服务以及咖啡行业研究工作的专业人员。毕业后可工作在咖啡馆、西餐厅、星级酒店、西餐酒吧、咖啡公司、俱乐部会所、KTV、高尔夫球场、饮料水果吧等一切咖啡饮料服务的公司、以及其他设有吧台的企业（例如：电视台、演艺公司、房产公司、软件公司等所有大型企业等对内客户服务），目前咖啡师的普遍工资在1800—2500元左右，对各种咖啡制作并熟练掌握拉花技术的可达到3千—4千元，除以上基本工资外，工作满3个月后有补贴、奖金、提成等额外收益，100%推荐就业。

初级咖啡班  980元  1个月  初级咖啡师

培训内容：
1、咖啡的起源与传说
2、咖啡的发展史
3、咖啡树及种类
4、世界咖啡产地，及各国咖啡特性
5、咖啡豆的相关知识
6、咖啡烘培
7、咖啡的保存及品质鉴定
8、咖啡的研磨知识
9、世界各国的咖啡文化
10 咖啡的煮制方法
11 果汁的调制方法
12 实际操作以上内容及品尝
 

中级咖啡班  1980元  2个月  中级咖啡师

培训内容：
免费赠送初级课程，零起点教学
1、咖啡与营养、保健、瘦身、美容
2、咖啡的饮食搭配原则
3、咖啡的品饮技巧（视觉、嗅觉、味觉、触觉）
4、咖啡豆的成分及作用
5、咖啡的服务方式(咖啡伴侣的搭配、咖啡杯的种类、选择、拿法及清洗)
6、咖啡的保健作用等。
7、花式咖啡的制作及配方
8、力骄咖啡的制作及配方
9、果汁的制作及装饰
10 花式果汁的制作及配方
11 奶昔的制作及配方
12 沙冰的制作及配方
13 刨冰的制作及配方
14 以上内容的相关操作及品尝。 
 
 

高级咖啡班  2980元  3个月  高级咖啡师

培训内容：
免费赠送初级、中级课程，零起点教学
1、世界各国咖啡礼仪
2、咖啡的自创原则和方法
3、茶叶的基础知识知识
4  花式特调茶的制作及自创
5、西餐小吃——松饼的制作及配方
6、西餐小吃——三明治的制作及配方
7、咖啡厅的经营和营销
8、咖啡厅的管理和服务
9、西餐相关知识及西餐厅管理
10 西餐酒水、咖啡、果汁等搭配原则
11 葡萄酒：产地 + 鉴别 + 服务
12 气泡酒、香宾酒的相关知识
13 咖啡机的使用及操作。
14 西餐厅英语：原料+酒水+简单交际。
15 吧台设计、酒单制作、酒水定价原则等
 
备注：咖啡师课程，以实际操作为主要教学内容，（5%理论 + 95%实操）

学习高级课程学员免费赠送：
1、咖啡拉花课程（包括拉花最高技术：枫叶、心、心包叶等拉花技术和艺术创作，随意构图的勾花技艺）（咖啡拉花课程，难度较大，只此一项学习时间在1-2个月，零起点至高级课程结束，大概4个月左右。）
2、吧台英语讲座
3、面试包装讲座
4、管理课程讲座
5、营销课程讲座
6、西餐相关讲座
7、咖啡企业内训资料  
8、考取高级咖啡师证书

备注：
国内咖啡师证书：是由国务院国资委商业技能鉴定与饮食文化发展中心颁发的国家级认证。
国际咖啡师：是由美国执业认证协会颁发的全球认证。
 

初级+中级  1980元  2个月  中级咖啡师
初级+中级+高级  2980元  3个月  高级咖啡师
 

晚班：   18：00——20：00
授课周期： 每周1、2、3
 
白班：     14：30——17：00
授课周期：   每周一、二、三、四、五
 

 【咖啡班】+【调酒班】

初级+中级  3580元  2个月  中级咖啡师、中级调酒师
初级+中级+高级  5480元  3个月  高级咖啡师、高级调酒师