翻糖专业班
翻糖专业班
》授课机构：福建省华南职业培训学校
》
班型：
全日制班 晚班 周末班 电话咨询 暑假班 随到随学
》
学习周期：
请咨询课程老师
翻糖专业班
》授课机构：福建省华南职业培训学校
》
班型：
全日制班 晚班 周末班 电话咨询 暑假班 随到随学
》
学习周期：
请咨询课程老师
学习内容
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职业规划
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就业推荐
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颁发证书
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学制
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90% (实践操作课程) 10% (专业理论课程) |
理论：翻糖蛋糕的起源、发展、实际应用等；翻糖蛋糕工具使用：对翻糖蛋糕各种工具的认识及使用方法的介绍等； | 培养能够适应各式翻糖操作工艺的一线技术人才。 | 学校提供公共就业信息 | 本校《结业证》 省厅《上岗证》 |
80课时 |
| 实践： 翻糖配方、甘佩斯的制作、动物翻糖膏的制作、蛋白膏配方、饼干底配方；具体翻糖饼干：三组：卡通组、婚庆组、节日组、花卉组、情趣组（任选三组，每组三个）；杯子蛋糕体、整体杯子蛋糕：蝴蝶结组、五瓣花组合、愤怒的小鸟组、雪人组、小猪组（任选三组，每组二个）；翻糖蛋糕的蛋糕胚的制作、整体蛋糕的成型等。 ●单层：卡通公仔蛋糕等； ●双层：花式蛋糕等; ●三层蛋糕：13种花卉包括牡丹、野菊花、百合花、康乃馨、郁金香、小碎花、马蹄莲、小梅花、花苞、装饰叶子、扶郎花、兰花、四叶草）、包包、高跟鞋 |
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广州市越秀区解放南路123号金汇大厦24楼
189 2234 6950
Email:
1973724317@qq.com
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