一、速成兴趣班
1、咖啡的基础知识
2、常见手工咖啡器具的使用
3、咖啡的品种与制做
4、品尝自己的杰作
适合对象:各白领人士
二、咖啡师初级班
1、兴趣班的所有项目
2、咖啡的起源与传播
3、各国的咖啡文化
4、咖啡的作用和用途
5、意式咖啡知识与器具的基本知识
6、饮品的基础知识与制作
7、意式咖啡机的检查、维护及保养
适合对象:有意成为咖啡从业人员的人
三、高级花式咖啡班
1、咖啡拉花基础知识
2、Expresso咖啡制作
3、蒸汽奶泡和手工奶泡壶的使用
4、咖啡拉花的制作
5、奶泡的制作
6、鸡尾酒调制
7、果盘制做
8、时尚饮品的制做
9、比萨、意大利面、牛排
10、咖啡店经营管理
适合对象:有意成为咖啡店老板和高级咖啡师的人