香港百年老店烧腊技术亲授。近七十年老店过硬的技术经历过市场的考验与时间的认证,绝对原味深井老字号烧鸭烧鹅秘方。
培训项目:广东烧鸭、烧鹅、烧乳猪、脆皮叉烧、蜜汁烧排骨、脆皮烧肉、烧鸡翅、酱板鸭、油淋鸭、各式卤水的制作方法和保管方法。全实物操作,从选鸭、打气、开肚清洗、填料、缝针、再打气、烫皮、淋糖、风干、焙炉、控温、烧烤时长等,每一道工序细节和关健性环节逐一详尽讲解。这是一个实实在能让你学会一技所长的技术;这是一个几千元就可起步做餐饮的创业实项,我所授都是烧腊快餐和明档常用的品种,真诚对待每位学员,对每位学生郑重承诺:决不隐藏技术。全程实物操作教学。