[报名中] 哪里有川菜培训重庆特色老火锅小吃技术培训哪家强
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培训费用:
火锅技术全套一次性收费,全部动手操作,不限学时,学会为止,学习期间免费提供吃。
教学内容:
1.原材料识别及选用;
2.菜品的加工技术及保管;
3底料的炒制及保管技术;
4.菜品的码味及保管技术;
5.菜品的装盘技术;
6.锅底油的配制及保管技术;
7.高汤的制作技术;
8.底锅的制作;
9碗碟的调制;
10.赠送选址,装修布局,开业,经营方面资料。
11.三年内免费跟踪服务,学员免费享受技术升级。
包括品种:清油火锅、老油火锅、牛油火锅、三鲜火锅
火锅特点
麻辣为主,多味并存;讲究调味,善于变化;选料广泛,独具一格;饮餐合一,随心所欲。
火锅市场前景:
麻辣火锅在四川,重庆原有火锅的制作的基础上取其精华,弃其糟粕有机地结合起来,打造时尚、健康、品质、美味餐饮,让四川,重庆火锅的口味更加地霸道,更加完美,把火锅消费引向更广阔的市场。
火锅经营模式:
1.街边店经营,临街门面::居民区街道、商业街、步行街; 美食城等。
咨询人:黎老师
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分校区:佛山、东莞、肇庆、清远、江门、中山、茂名、阳江、湛江、惠州、珠海
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