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考证系列 >>> | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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厨师(川、湘菜)班 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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拥有达200平方米的专门实习场地,按星级酒店厨房环境设置,并特别配置了教学实习需要的示范操作场地,使学员能更清楚、直接地观看导师的实操示范。
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理论和实操并重,天天实操,菜式多,实用性强,适合各酒楼厨房各岗位就业 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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刘敬元 ★国家职业技能高级考评员,中国烹饪大师,中式烹调高级技师。从事烹饪工作20多年,具有丰富的实际操作和餐饮管理经验 ★
擅长粤菜、川菜、湘菜、小食、拉面、韩国料理、印度薄饼、港式茶餐厅、专业雕花、素菜、各类铁板烧,烤肉烹制;现担任我校高级烹饪讲师
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六周 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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